Брауни с солью и орехами

Шоколадная выпечка- редкий гость на нашем стиле. Дело в том, что муж не ее фанат. Я, честно говоря, совсем отвыкла от насыщенного вкуса черного шоколад. А тут приехала мама и попросила на воскресный завтрак брауни с орешками. Какой же аромат был в доме. Даже муж со второго этажа спустился. И ведь совсем не приторно из-за относительно небольшого количества сахара и добавления соли. С кружкой молока на завтрак- идеально!

Ну что, приступим?

Ингредиенты(на круглую форму 26см)

150г сахара 

290г пшеничной муки

125г какао-порошка

2чл разрыхлителя

1/2 чл соли

4яйца

150г растопленного сливочного масла

1чл ванильного экстракта/ванилина

Горсть орехов(грецкие, фундук,
фисташки- по вкусу)

Горсть белого шоколада в каплях или просто нарубленного

1/2 чл соли для поверхности

Опционалтно: горсть белого шоколада для декора

1. Разогреть духовку до 180'

2. В глубокой чаше смешать все сухие ингредиенты:муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль

3.В чаше миксера смешать яйца, растопленное сасло, ваниль.

4. Смешать сухие ингредиенты с влажными до однородной текстуры.

В процессе добавить по горсти орехов и белого шоколада. 

5. Смазать форму сливочным маслом, распределить по ней шоколадную массу.

Присыпать 1/2 чл соли.

Выпекать 25-30 минут. Время выпечки зависит от духовки (в моей Hansa BOEW69001 хватило 25минут при прогреве "верх-низ") и размера формы. Вы можете взять порционные формочки- тогда время стоит сократить до 15-20минут. Цель- испечь, но не пересушить брауни!

Достать форму из духовки и дать брауни остыть.

Также можно растопить на водяной бане белый шоколад и украсить им поверхность брауни. 

Приятного аппетита!

По мотивам рецепта из блога Desserts for Breаkfast.