Давно посматривала на этот торт в новой книге Уильяма Кёрли, но смущала маракуйя в составе. У нас ее нет, и даже на заказ отказываются привозить. Но разве может маракуйя быть преградой к созданию вкусного торта, если в составе еще кокос, былый шоколад, лайм и манго?! Как альтернативу манго я использовала любимые мною личи. Получилось нежнейшее облачко с экзотическим вкусом.
-кокосовый Дакуаз
-генуаз
-крем-брюле с личи
-баварский мусс с белым шоколадом
-маринованные манго
-зеркальная глазурь
Комментариев нет:
Отправить комментарий