четверг, 12 февраля 2015 г.

Шоколадно-цитрусовый торт


На удивление у нас в семье сейчас период шоколадных десертов. Вот этот красавец покорил нас сочетанием сочного орехового бисквита, насыщенного шоколадного вкуса и яркой лимонной нотки! Как же преображается шоколад в дуэте с цитрусовыми! За основу взяла базу шоколадных пирожных Уильяма Кёрли. 
Итак, описание:

-Шоколадный бисквит  
-Миндально-фундучный дакуаз
-Лимонный курд
-Сироп с лимончелло
-Шоколадный мусс
-Глазурь из шоколадного ганаша