пятница, 28 ноября 2014 г.

Диетический салат с машем, авокадо и рукколой

Ингредиенты: 
(На 2 порции)

200г сухого маша
1/2 авокадо
1 грейпфрут 
1томат
3ст.л  нута(опционально)
Руккола
Шпинат 
1ст л лимонного сока
1ст л семян льна
3ст л масла виноградных косточек (можно заменить любым полезным)


1) При использовании нута замочить его на ночь. Отварить в течение 30минут маш и нут.
Лучше, если они останутся упругими, а не развалятся. 
2) очистить дольки грейпфрута от оболочки, сохранив  их целостность. Порвать крупные листы зелени.
Томаты нарезать на маленькие квадратики размером, близким к размеру нута. Авакадо нарезать вдоль. 
3) на тарелку выложить маш, смешанный с томатными кубиками, листья зелени, дольки грейпфрута, авокадо. Заправить миксом масла, перца,соли(если используете) и лимонного сока, присыпать льном.