Что я подумала, когда увидела на рынке сведавшую ароматную клубнику? Правильно: будет пирог! А так как свободного времени сейчас не очень много, решено было остановиться на быстром и простом рецепте. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты:
85г масла комнатной температуры
190г муки
1,5чл разрыхлителя
1/2 чл соли
200г сахара+2ст ложки
1яйцо
1/2 стакана сливок (у меня 33%, но можно и 10-20%)
1чл ванильного экстракта/1стручок ванили
10 ягод клубники
1)Масло взбить с сахаром до пышности( несколько минут) на высокой скорости.
2) влить сливки, яйцо и продолжить взбивать на средней скорости. Добавить ваниль.
2) просеять вместе муку, соль и разрыхлитель. Всыпать мучную смесь в масляную часть. Хорошо перемешать на низкой скорости миксера.
3) приготовить Форму. Я беру разъемную, дно прокладываю бумагой для выпечки, а стенки смазываю маслом.
4) заполнить форму тестом. Учтите, что оно поднимется в 2 раза
5) Сверху положить клубнику. Вдавливать не надо: она сама опустится во время выпечки.
Выпекать 10 минут при 180'С и 45-60 минут при 160'С. Точно время зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь на золотистую корочку.
Приятного аппетита!
