воскресенье, 25 мая 2014 г.

Черничные квадратики с розмарином.➰ Blueberry Bars with Apples andRosemary.


Обычно десерты к сладкому воскресенью я выбираю долго и тщательно (могу часами!). Но вчера время было ограничено- и я решила приготовить уже проверенные квадратики с черникой, яблоками, лимоном  и розмарином. Это, без преувеличений, один из наших любимых завтраков! Где-то год назад нашла рецепт на сайте Desserts for breakfast и сразу поняла, что это то, что нужно. Только пропорции изменила, чтобы начинки было побольше:) Обязательно попробуйте! 

среда, 21 мая 2014 г.

Кусочек Италии на моей кухне: кукурузные бискотти.➰Slice of Italy in mykitchen: corn biscotti with cranberry and pistachios

Я очень люблю эксперименты в выпечке, но когда бы я ни спросила мужа, что он хочет к кофе, ответ будет один: бискотти! Эти печеньки всегда есть у нас дома! Кстати, знаете, как переводится "бискотти"? Дважды запеченный! Они действительно выпекаются 2 раза!

Давным-давно я нашла их рецепт у Марты Стюарт, но он был в стаканах и горстях. И вот, путем проб и ошибок у меня получилось вывести идеальные, на мой взгляд, пропорции! 

Ну что, приступим?